Her bakes croissanter på ekte fransk vis, med ekte råvarer, tid og kjærlighet. Vi holder til i vakre omgivelser på Mo Gård, på Melhus i Trøndelag, hvor låven er bygget om til bakeri og selskapslokale.
Hos Moulangerie på Mo Gård, kan ferske croissanter forhåndsbestilles, Tirsdag-fredag. Bestillinger må være inne på mail, senest kl 12, dagen i forveien, kjersti@moulangerie.no. Hentes ut mellom kl 08.00-13.00,( eller etter egen avtale) .
Vi har også frosne deigemner som du kan heve og steke selv. Frosne deigemner selges, selvbetjent fra vårt utsalg på Mo Gård. Fryser står i bod ved veien. Bare hent ut og Vipps.
På Mo Gård kan man leie lokale, både med og uten croissanter. Max 35 stk. Vi leier ut Hel og Halv dag. Grupper på over 10 stk, kan bestille lunsj mellom 11.00-13.00, uten å leie lokale, etter avtale. Send mail med forespørsel.
Frosne deigemner selges til hotell og restaurant, om de har heveskap som er egnet til Croissanter (max 27 grader varme og ca 80 % fuktighet). Vi sender med frysebil over hele landet.
Forespørsel på mail: kjersti@moulangerie.no
Både ferske croissanter og frosne deigemner må forhåndsbestilles, for henting på Mo Gård. For bestilling, trykk her.
Om de ulike typer croissanter og priser, les mer her.
Vi har også utleie av lokale og arrangement, les mer her.
Jeg elsker croissanter, og jeg elsker gode croissanter. Det er nesten umulig å få tak i, siden nesten alle benytter bake-off (ferdigprodukt) fra utlandet, som de hever og steker. Disse croissanter smaker lite og består bare av luft og unødvendige tilsetningsstoffer. Dette ønsker jeg å få en endring på.
Kokkespiren har våknet igjen, og nå er jeg tent på å få frem ekte produkter. Jeg vil tilby Norges beste croissanter, bakt etter fransk metode, med fokus på smak og kvalitet. Disse skal bakes med ekte smør, melk rett fra kua, mye tid og kjærlighet.
Det var da jeg kom på hva min bedrift skulle hete.
På min reise til Paris for å lære kunsten å bake croissanter på den ekte måten, vandret jeg gatelangs i de smale gatene og så på de koselige Boulangeriene (bakeri på fransk). Det var da jeg kom på hva min bedrift skulle hete; Moulangerie (Mo fra gårdsnavnet).
