Jeg elsker croissanter, og jeg elsker gode croissanter. Det er nesten umulig å få tak i, siden alle benytter bake-off (ferdigprodukt) fra utlandet, som de hever og steker. Disse croissanter er tilsatt unødvendig heve og konserveringsmiddel, og de inneholder sjelden ekte råvarer. Dette ønsker jeg å få en endring på.
Kokkespiren har våknet igjen, og nå er jeg tent på å få frem ekte produkter. Jeg vil tilby Norges beste croissanter, bakt etter fransk metode. Med fokus på smak og kvalitet. Disse skal bakes med ekte smør, melk rett fra kua, mye tid og kjærlighet.
Pris pr stk.
Pris pr. stk.
Se veiledning på hev og stek av croissanter >
Åpningstid mandag-fredag, kl. 08.00-16.00.
Grov croissant
Croissant
Pain au chocolate
Bringebær croissant
Mandel croissant
Bilde kommer
Det tar 20 timer å lage en porsjon. Bestillinger må være inne 1-2 dager før, og senest dagen før kl. 15.00.
Bestillinger må gjøres pr mail, kjersti@moulangerie.no, (ikke via Instagram, Snapchat osv.). Du får en bekreftelse som svar, om bestillingen er ok.
Croissantene kan hentes på Mo gård, Moulangerie AS, i åpningstiden mandag-fredag, kl. 08.00-16.00. Alternativt kan de hentes ut i lagerrom etter åpningstid.
Croissantene vil også kunne kjøpes ved Kafé Schei Jakobsen på Melhus, Kafe Slabberas, Le Bistro, Caramel kafe i Trondeheim, Korn Interiør i Buvika og Soknedal Bakeri (5 utsalg), de har litt lenger åpningstid, og også åpent på lørdager. Hotell Scandic Nidelven har mini-croissanter fra Moulangerie, på frokostbuffeen.
Betaling: Kort eller Vipps; Moulangerie AS.
Faktura kan avtales.
Mindre kafeer/bedrifter, som ønsker en fast bestilling for eksempel en gang i uka. Utkjøring: Her kjøres nystekte croissanter ut til bedriften, egen pris på kjøring kommer i tillegg. Ta kontakt på mail.
Jeg ønsker å bruke mest mulig lokale og norske produkter, for å kunne støtte opp om de vi har rundt oss, og for sporbarhet og miljøhensyn.
Instagram: https://www.instagram.com/moulangerie
Facebook: https://www.facebook.com/moulangerie
