Jeg elsker croissanter, og jeg elsker gode croissanter. Det er nesten umulig å få tak i, siden alle benytter bake-off (ferdigprodukt) fra utlandet, som de hever og steker. Disse croissanter er tilsatt unødvendig heve og konserveringsmiddel, og de inneholder sjelden ekte råvarer. Dette ønsker jeg å få en endring på.
Kokkespiren har våknet igjen, og nå er jeg tent på å få frem ekte produkter. Jeg vil tilby Norges beste croissanter, bakt etter fransk metode. Med fokus på smak og kvalitet. Disse skal bakes med ekte smør, melk rett fra kua, mye tid og kjærlighet.
Pris pr stk.
Vanilje croissanter og wienerbrød, selges kun ferske.
Se veiledning på hev og stek av croissanter >
Åpningstid mandag-fredag, kl. 08.00-15.30, kun ved forhåndsbestilling, senest dagen før og før kl 14.00. Pga det tar 20 timer å produsere, og 10 timer å heve. Det er alltid mulighet til å hente ut bestilte ferske croissanter i varelager, utenom åpningstiden.
Jul, påske, fellesferie og helligdager er det stengt.
Grov croissant
Croissant
Pain au chocolate
Eplecroissant
Bringebærcroissant
Mandelcroissant
Vaniljecroissant : en vanlig croissant fylt med vaniljekrem etter steking.
Salt karamell og pecanøtt: croissant-snurr
Wienerbrød
Det tar 20 timer å lage en porsjon. Bestillinger må være inne 1-2 dager før, og senest dagen før kl. 14.00.
Bestillinger må gjøres pr mail, kjersti@moulangerie.no, (ikke via Instagram, Snapchat osv.). Du får en bekreftelse som svar, om bestillingen er ok.
Croissantene kan hentes på Mo gård, Moulangerie AS, i åpningstiden mandag-fredag, kl. 08.00-15.30. Alternativt kan de hentes ut i lagerrom etter åpningstid.
Croissantene vil også kunne kjøpes ved Kafé Schei Jakobsen på Melhus, Korn Interiør i Buvika, Røft Rotisseri , Jacobsen og svart, Ila 57-bakst og pizza, Soknedal Bakeri (5 utsalg), de har litt lenger åpningstid, og også åpent på lørdager. Hotell Scandic Nidelven har mini-croissanter fra Moulangerie, på frokostbuffeen.
De frosne deigemnene selges kun fra utsalget hos Moulangerie. Vanilje croissanter og wienerbrød selges kun som fersk.
Betaling: Kort eller Vipps; Moulangerie AS.
Faktura kan avtales.
Mindre kafeer/bedrifter, som ønsker en fast bestilling for eksempel en gang i uka. Utkjøring: Her kjøres nystekte croissanter ut til bedriften, egen pris på kjøring kommer i tillegg. Ta kontakt på mail.
Jeg ønsker å bruke mest mulig lokale og norske produkter, for å kunne støtte opp om de vi har rundt oss, og for sporbarhet og miljøhensyn.
Instagram: https://www.instagram.com/moulangerie
Facebook: https://www.facebook.com/moulangerie
