Elegant og ekte

Velkommen til Moulangerie – Norges første croissantbakeri.

Her bakes croissanter på ekte fransk vis, med ekte råvarer, tid og kjærlighet. Vi holder til i vakre omgivelser på Mo Gård, på Melhus i Trøndelag, hvor låven er bygget om til bakeri og selskapslokale. 

Hos Moulangerie kan du bestille ferske croissanter, samt frosne deigemner som du kan heve og steke selv. Frosne deigemner selges kun fra vårt utsalg på Mo Gård. 

Ferske croissanter kan hentes hos Moulangerie, og du finner et utvalg hos:

  • Soknedal Bakeri, Melhus og Ila
  • Schei Jakobsen, Melhus
  • Røft Rotisseri, Trondheim
  • Jacobsen og Svart, Trondheim
  • Korn Interiør, Buvika
  • Selfie Konditori, Tromsø
  • Scandic Nidelven (frokostbuffet)

Både ferske croissanter og frosne deigemner må forhåndsbestilles. For bestilling, trykk her.

Om de ulike typer croissanter og priser, les mer her.

Vi har også utleie av lokale og arrangement, les mer her.

Image with visual parallax effect

Jeg elsker croissanter

Jeg elsker croissanter, og jeg elsker gode croissanter. Det er nesten umulig å få tak i, siden alle benytter bake-off (ferdigprodukt) fra utlandet, som de hever og steker. Disse croissanter smaker lite og består bare av luft. Dette ønsker jeg å få en endring på.

Kokkespiren har våknet igjen, og nå er jeg tent på å få frem ekte produkter. Jeg vil tilby Norges beste croissanter, bakt etter fransk metode, med fokus på smak og kvalitet. Disse skal bakes med ekte smør, melk rett fra kua, mye tid og kjærlighet.

Det var da jeg kom på hva min bedrift skulle hete.

På min reise til Paris for å lære kunsten å bake croissanter på den ekte måten, vandret jeg gatelangs i de smale gatene og så på de koselige Boulangeriene (bakeri på fransk). Det var da jeg kom på hva min bedrift skulle hete; Moulangerie (Mo fra gårdsnavnet).

Foto: Fotograf Eidsmo